法律分析：合同中的风险和责任分担，由当事人根据情况自行约定，但是当法律存在明确规定且不违反强制性法律规定的时候，应当依照法律规定执行。如果合同没有具体约定，法律也没有明确规定的话，则可以适用通则和商业惯例进行处理，如在不妨碍公平原则下，按双方利益分配。
法律依据：
1.《中华人民共和国合同法》第四十五条：当事人应当根据合同的性质、交易习惯、以及包括风险等预计因素在内的各种情况，约定相应的风险承担和责任承担。
2.《中华人民共和国合同法》第五十二条：当事人可以按照诚信原则约定合同，但不得违反法律、行规的强制性规定。
3.《中华人民共和国合同法》第一百三十三条：合同中没有对未知风险作出约定的，按照合同的性质和交易习惯，应当由相对人承担风险。
4.《中华人民共和国合同法》第二百一十条：不能单方面规定其免除责任的条款无效。
以上是针对“合同中的风险和责任分担是否有法定规定？”的法律分析和法律依据。
